Şehriyeli Tavuk Çorbası

MALZEMELER

2 litre tavuk suyu
3 tane domates
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı arpa şehriye
1 diş sarımsak
Nane
Pulbiber
Karabiber
Tuz

YAPILIŞI

Tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip 2-3 dakika kadar kavuruyoruz. Üzerine rendelediğimiz domatesleri ve salçayı ilave ediyoruz. Biraz pişirdikten sonra tavuk suyunu ekliyoruz.

İsteğe göre tavuk etide ekleyebilirsiniz. Kaynayan suya şehriyeleri ekliyoruz. Sarımsağını eziyoruz. Baharatlarını da ekleyip 5-10 dakika kadar kaynatıp ocağı kapatıyoruz.

AFİYET OLSUN...