Kereviz Salatası

MALZEMELER
1 adet kereviz
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz
3 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
1 tutam dereotu


YAPILIŞI

Kerevizi rendeliyip, ezmiş olduğumuz sarımsak, mayonez ve yoğurda karıştırıyoruz. Cevizi ince bir şekilde kırıp ilave edip karıştırıyoruz.


AFİYET OLSUN...
DEVAMINI OKUYUN...>>

Çikolatalı Yaşpasta

MALZEMELER
1 adet kakaolu pasta keki
Islatmak için yarım su bardağı süt

İç Kreması İçin
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
150 gr labne peyniri
2 paket vanilya
1 adet muz

Kreması İçin
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tepeleme un
2 çorba kaşığı kakao
50 gr sütlü çikolata
Üzerini süslemek için kırılmış fındık

YAPILIŞI
İç kremasını hazırlamak için, süt, şeker, un, nişastayı tencereye koyup çırpıyoruz. Ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Pişen kremayı ocaktan alıp içerisine labne peynirini ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz. 

Üst kreması için, süt, şeker, un, kakaoyu tenceremize koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişen kremamıza çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağımıza pasta kekimizi alıyoruz. Her iki katını da fırça yardımıyla her yeri eşit bir şekilde sütümüzle ıslatıyoruz. Pastamızın birinci katımıza kremamızı sürüp muzumuzu doğruyoruz. İkinci katını da koyup çikolatalı muhallebimizi sürüyoruz. Fındık parçalarıyla süsleyip buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

AFİYET OLSUN...
DEVAMINI OKUYUN...>>

Patatesli Peynirli Poğaça

MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterli miktarda un


İç Harcı İçin
2 adet haşlanmış patates
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yarım su bardağı beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Çörekotu

YAPILIŞI
Karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı, maya, ılık su ve tuz ekleyip çırpıyoruz. Unumuzu eleyerek karışıma ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Mayalanması için üzerine nemli bir bez örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.

Rendelediğimiz patatesi, peynirleri, bir tutam karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünden büyük bir parça alıp çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Ortasına harcımızdan bir tatlı kaşığı koyup yuvarlıyoruz. Birleştirilen yeri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştiriyoruz. 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN...
DEVAMINI OKUYUN...>>

Tiramisu

MALZEMELER
1 adet kakaolu pasta keki
2 çorba kaşığı neskafe
1 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı toz şeker

Kreması İçin
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı tepeleme un
1 paket labne peyniri
2 çorba kaşığı tepeleme pirinç nişastası
1 paket vanilya

Üzeri İçin
1 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI

Öncelikle kremamızı yapmak için süt, şeker, un ve nişastayı iyice çırpıp ocağa alıyoruz. Aralıksız karıştırarak kremanın muhallebi kıvamına gelmesini bekliyoruz. Ocaktan alıp nişasta ve labne peynirini ekliyoruz. Labne ile kremayı çırparak kaynaşmasını sağlıyoruz.

Daha sonra hazır almış olduğumuz pasta kekini servis tabağımıza yerleştirip pasta tabanını fırça yardımıyla neskafeyle hertarafını ıslatıyoruz. Kremamızın yarısını pastamıza döküyoruz. İkinci katınıda koyup yine ıslatıyoruz. Geri kalan kremamızı da döküyoruz. Buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendiriyoruz. Servis etmeden önce kakaosunu üzerine süzgeçle eliyoruz

AFİYET OLSUN...
DEVAMINI OKUYUN...>>

Şekerpare

MALZEMELER
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 yumurta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu
Fındık

YAPILIŞI

Unumuzu eleyip ortasına diğer malzemeleri koyuyoruz. Bu şekilde yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlıyoruz. Tepsimize diziyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp fındık batırıyoruz. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz ılık şerbeti döküyoruz.

AFİYET OLSUN...
DEVAMINI OKUYUN...>>

Çilekli Yaşpasta

MALZEMELER

Pandispanya İçin
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı soğuk su
4 çorba kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması İçin
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tereyağ
1 paket vanilin
1 paket kremşanti
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı damla çikolata
Çilek

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri köpük haline gelene kadar çırpıyoruz. Soğuk suyu ilave edip un ve kabartma tozunu eleyerek harcımıza ekliyoruz. Vanilini döküp kek harcını çırpıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz orta boy kelepçeli kalıba döküyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Kreması için, süt, un, nişasta ve şekeri ocakta sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişen kremanın içine parlaklık versin diye tereyağını ekliyoruz. Daha sonra vanilini ekliyoruz. Kremşantiyi sütle çırpıp üçte birini pişen kremamımızın içine ilave ediyoruz. Kremşantinin geri kalanını ise pastanın üzerine sürüyoruz.

Pişen kekimizi ortasından üç parçaya kesiyoruz. Herbir katına kremamızı döküp üzerine damla çikolata serpiştiriyoruz. Her kata aynı işlemi uyguluyoruz.

En üst kata kremşanti sürüp çileklerle süslüyoruz. İsteğe bağlı olarak, hazır çilek sosu pişirip pastanın üzerine dökülebilir.

AFİYET OLSUN...
DEVAMINI OKUYUN...>>

Lavaş

MALZEMELER
1 kilo un
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 kaşık kadar yoğurt kaymağı
Su

YAPILIŞI

Unu eleyip ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Sonra mayayı, yoğurt kaymağını ve tuzunu ekliyoruz. Mayayı ılık suda eritiyoruz. Daha sonra kulak memesinden daha cıvık kıvamda bir hamur yoğuruyoruz. Mayalanan hamuru küçük bezeler haline getirip açıyoruz. Önceden ısıttığımız teflon tavada açtığımız hamurları pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN...
DEVAMINI OKUYUN...>>